Auteur Sujet: Végétarien presque végétalien  (Lu 10476 fois)

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Hors ligne Julien

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Végétarien presque végétalien
« le: Lundi 12 Août 2013, 01:37:27 am »
Bonsoir à tous,

A bientôt 40 ans , j'ai sauté le pas depuis 1 mois, mes motivations sont une suite logique de mes convictions, amoureux des animaux  je crois que le déclic à eu lieu quand j'ai recueilli mon dernier chat et qui survivait l'hiver dernier sous -10 (c'est le Nooord). Mais je m'y suis mis aussi  pour des raisons de santé et écologique.

Quelques mois plus tôt à force de manger n'importe quoi , j'ai fais un grave malaise, j'ai maintenant perdu 15 kilos (je ne vous dirais pas ce que j'ai mangé, j'ai honte)  je ne fumes plus, et je fais du sport à haut niveau

J'ai hésité longtemps  car pour moi , sport et viande c'était une évidence pour les protéines et pour le régime, mais, ayant repris les études , pour mon mémoire , j'ai fréquenté et rencontré beaucoup de personnes du monde associatif et de protection animal .


J'espère ici trouver des conseils , car dans le coin le végétarisme ce n'est est pas trop la tendance, je n'ai pas encore arrêté les fruits de mer, carré frais et fromage frais  0%,  car je n'ai pas encore trouvé comment les remplacer

Je compte sur vous pour m'aider, j'ai commandé des produits sur le net, rien sur la composition calorique, c'est dommage

a+



Hors ligne marie en périgord

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #1 le: Lundi 12 Août 2013, 08:44:46 am »
bienvenue !  :)
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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #2 le: Lundi 12 Août 2013, 10:17:25 am »
Bienvenue
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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #3 le: Lundi 12 Août 2013, 10:19:31 am »
Bienvenu à toi!
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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #4 le: Lundi 12 Août 2013, 19:00:44 pm »
Bienvenue !  ^-^

Hors ligne fokalu

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #5 le: Lundi 12 Août 2013, 20:35:59 pm »
bonsoir, bienvenue et félicitation.

Hors ligne Nico.

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #6 le: Mardi 13 Août 2013, 15:00:37 pm »
je n'ai pas encore arrêté les fruits de mer, carré frais et fromage frais  0%,  car je n'ai pas encore trouvé comment les remplacer
Pourquoi vouloir à tout prix "remplacer" ?
Si c'est du point de vue des nutriments, pas de problème : tout se trouve dans les végétaux.
Si c'est pour le goût, alors, il faut accepter de ne plus en manger, si c'est ton choix... Certaines saveurs ne se retrouvent pas ailleurs... Mais il y a tellement de saveurs dans les végétaux !

Bienvenue, en bon courage pour ta transition - bien entamée - vers le végétarisme !

Nico.

Hors ligne fokalu

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #7 le: Mardi 13 Août 2013, 19:59:52 pm »
Salut, j'ai lu deux fois ton message mais je ne comprend pas tous, désolé. Tu es végétarien depuis combien de temps ? tu veux devenir végétalien depuis combien de temps ? et surtout si tu es déjà végétarien que font les fruits de mer dans ton alimentation ? Enfin , je suis d'accord avec Nico , dans le monde végétal il y a de la couleurs, des nouveaux gout mais tous les aliments ne sont pas remplaçable en terme de saveurs mais possible en terme de qualité supérieur pour l'organisme et enfin pour la survie des animaux ! bonne soirée

Hors ligne Julien

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #8 le: Mardi 13 Août 2013, 22:44:31 pm »
Comme indiqué depuis  un mois,  je ne suis pas végétalien car je mange  encore un peu de fromage frais, les fruits de mer c'était  pour faire la transition vers le végé  (j'ai 40 ans ).  Il y a 15 mois j'ai eu des soucis de santé , je fais du sport de manière intensive, je dois trouver mon compte en vitamines et protéines je ne peux pas me permettre de faire n'importe quoi, c'est comme pour le sport, Maubeuge ne s'est pas fait en une semaine

Hors ligne marie en périgord

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #9 le: Mercredi 14 Août 2013, 09:47:46 am »
moi qui suis du bord de mer, le goût "marin" est le seul qui me manque. je l'ai retrouvé dans une tapenade aux algues découverte il y a peu. (huile d'olive,mélange d'algues en paillettes, ail, échalotte, vinaigre de cidre) le tout mixé et servi sur du pain grillé. concentré de calcium et d'oligo éléments!
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Re : Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #10 le: Mercredi 14 Août 2013, 10:28:12 am »
moi qui suis du bord de mer, le goût "marin" est le seul qui me manque. je l'ai retrouvé dans une tapenade aux algues découverte il y a peu. (huile d'olive,mélange d'algues en paillettes, ail, échalotte, vinaigre de cidre) le tout mixé et servi sur du pain grillé. concentré de calcium et d'oligo éléments!
Tout pareil VIVE LES ALGUES !  O:-)

au fait quelles algues utilises-tu pour ta tapenade ? Salade du pêcheur ?
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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #11 le: Mercredi 14 Août 2013, 10:56:33 am »
comme c'est une première, j'ai pris "fines algues à soupoudrer", mélange de laitue de mer,dulse et nori. je pense que la "salade du pécheur" contient les mêmes algues mais en plus grosses paillettes, moi elles sont très fines.
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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #12 le: Mercredi 14 Août 2013, 13:44:39 pm »
Merci  pour l'info Marie

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #13 le: Mercredi 14 Août 2013, 13:59:26 pm »
en lisant les posts des uns et des autres, on apprend plein d'astuces!  :)
n'hésite pas à poser des questions, même les plus "évidentes". je suis végétarienne quasiment végétalienne depuis le début de l'année et j'ai 52 ans, alors tu vois, tu n'es pas seul dans ta démarche.
bon courage pour la suite.
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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #14 le: Mercredi 14 Août 2013, 14:05:44 pm »
C'est  sympa, je cherche surtout à retrouver mon calcium et vitamines , produits de la mer  et le fromage frais, si t'as des tuyaux je te remercie ( en MP s' il ne faut pas faire de pubs)
« Modifié: Mercredi 14 Août 2013, 14:16:36 pm par julienlelillois »