Auteur Sujet: Végétarien presque végétalien  (Lu 10478 fois)

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Hors ligne fokalu

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Re : Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #15 le: Mercredi 14 Août 2013, 14:22:40 pm »
moi qui suis du bord de mer, le goût "marin" est le seul qui me manque. je l'ai retrouvé dans une tapenade aux algues découverte il y a peu. (huile d'olive,mélange d'algues en paillettes, ail, échalotte, vinaigre de cidre) le tout mixé et servi sur du pain grillé. concentré de calcium et d'oligo éléments!

Il y a pas de jugement , juste un manque de compréhension suscitant une curiosité ! je suis devenue végétarienne en prenant mon temps car je ne voulais pas être en carence surtout que je suis sportif tous comme toi ! et j'ai réussit, mes bilans sanguin tous les 6 mois sont nickel ......

Hors ligne marie en périgord

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #16 le: Mercredi 14 Août 2013, 14:33:07 pm »
le calcium, je connais car je me suis fait une jolie fracture de la base de l'humérus  (donc arrêt jusqu'au 1er octobre, pas d'opération car trop mal placée, radio tous les 15 jours car chirurgie si se déplace...la totale!). je fais partie d'un public à risque car femme de 52 ans, donc suspicion d'ostéoporose ou du moins de calcification réduite.
première réaction : faut-il réintroduire les produits laitiers le temps de la reconstruction ? après lecture de différents articles (sources : association végétarienne de France), conseils éclairés sur ce forum et documentaire vu sur ARTE (le grand méchant lait), je décide de tester ces infos et de rester cohérente dans mes choix. pas de lait, ni de produits laitiers à part du fromage lors de sorties au resto.
par contre, j'ai fait une cure de tous les aliments à forte teneur en calcium
dans le désordre : fruits secs (noix, noisettes, amandes), céréales complètes (évidement), cresson, persil, soja (lait, tofu soyeux), graines de pavot, sésame blanc (tahin), légumes secs (pois chiches, haricots), algues, contrex, vittel...
plus une ampoule de vitamine D afin de fixer le calcium car je ne vais pas beaucoup au soleil.
6 semaines après : évolution plus que positive, reconstruction osseuse étonnante, plus de risque d'opération, rééducation commencée.
félicitations du jury sachant qu'ils ignorent (chirurgien et médecin traitant) mes choix de vie, ceci afin de garder toute objectivité de leur part.

voilà un exemple concret, précis, qui me conforte dans ma démarche.
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Hors ligne fokalu

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #17 le: Mercredi 14 Août 2013, 20:14:20 pm »
chapeau bas ! je t'admire de ne pas avoir lâcher ton nouveau mode de vie après un obstacle et pas des moindres. TOI TES UNE VRAI VEGETARIENNE

Hors ligne marie en périgord

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #18 le: Jeudi 15 Août 2013, 09:08:33 am »
euh! oui, dans le sens que manger un animal depuis que je me suis lancée me révulse, mais je me sens tellement "débutante" ! heureusement qu'il y a ce forum pour m'aider sinon je serai complètement "paumée"!
par contre je ne me sens pas "végan" même si je suis quasiment végétalienne : je n'ai pas tous mes produits "non testés", mes chaussures sont en cuir (j'ai 3 vis dans le pied droit), j'ai 3 chiens (dont 1 sauvée avec "galgos France"), 3 poules ("poules de luxe" dans un super poulailler), et une trotteuse de 8 ans sauvée du couteau du boucher.
et pour garder une vie sociale, je mange du fromage au resto.
la plus grande difficulté pour moi ne réside pas dans le régime alimentaire, mais dans l'isolement.
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Hors ligne Albin

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #19 le: Jeudi 15 Août 2013, 09:33:27 am »
La consoude apporte aussi beaucoup de calcium et de vitamines. Cette plante se plait n'importe où et on peut en manger les jeunes feuilles et les fleurs. Je laisse les fleurs car elles font le bonheur des abeilles.
"Un enfant qui sait se pencher sur un animal souffrant saura un jour tendre la main à son frère." Albert Schweitzer.

Hors ligne marie en périgord

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #20 le: Jeudi 15 Août 2013, 10:18:04 am »
ok, je vais regarder à quoi elle ressemble
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Re : Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #21 le: Jeudi 15 Août 2013, 21:52:13 pm »
mes chaussures sont en cuir (j'ai 3 vis dans le pied droit)
Au moins, elle doit bien tenir, la chaussure droite !
  ;D

Hors ligne marie en périgord

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #22 le: Vendredi 16 Août 2013, 09:15:47 am »
c'est sûr! mais attention à la rouille!
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Hors ligne Jessica

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #23 le: Vendredi 16 Août 2013, 22:45:24 pm »
Bienvenue au gars du Noooord, et merci pour les infos, Marie !

Pour le calcium, wakamé à volonté (enfin, attention, c'est iodé, quand même !), pour les protéines... Y'en a partout !


Hors ligne seco85

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #24 le: Dimanche 18 Août 2013, 17:48:49 pm »
Bonjour,

Jessica ? c'est quoi le wakamé ?
Il vaut mieux être detesté pour ce que l'on est, qu'aimé pour ce que l'on est pas....

Hors ligne londinium

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #25 le: Dimanche 18 Août 2013, 18:02:06 pm »
Bonjour


C'est une algue japonaise
selon l'expression consacrée "goggol est ton ami"...
https://www.google.fr/search?q=wakam%C3%A9

Hors ligne Jessica

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #26 le: Dimanche 18 Août 2013, 20:45:10 pm »
Ah, je vois qu'on a été plus rapide que moi !

Ca se trouve en magasin bio, en paillettes, c'est pratique pour agrémenter une salade et il suffit de peu.

Hors ligne seco85

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Re : Végétarien presque végétalien
« Réponse #27 le: Dimanche 18 Août 2013, 23:28:35 pm »
Merci pour l'info !
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