Auteur Sujet: Un lien avec recettes indiennes  (Lu 3149 fois)

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Hors ligne Marta

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Un lien avec recettes indiennes
« le: Dimanche 06 Juillet 2014, 22:58:49 pm »
Une belle source d'idées, pour ceux qui aiment la cuisine indienne. http://www.pankaj-blog.com/categorie-10202215.html
Le français n'est pas ma première langue : n'hésitez pas à me faire remarquer si j'utilise des mots qui ne veulent rien dire ou si mes phrases ne sont pas claires! Merci.

Hors ligne mudita

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Re : Un lien avec recettes indiennes
« Réponse #1 le: Mardi 08 Juillet 2014, 16:20:53 pm »
Je suis un grand habitué de ce blog, et aussi client de sa boutique.
Les vidéos sont chouettes, les plats vraiment sympas. Ce qui est vraiment cool, c'est uq'il y a des recettes pour toutes les saisons, mêmes en hiver quand on a que des pommes de terres, patates, épinards et autres...
Ma recette du moment c'est le caviar d'aubergine à l'indienne...
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Hors ligne Marta

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Re : Un lien avec recettes indiennes
« Réponse #2 le: Mardi 08 Juillet 2014, 17:01:36 pm »
Bien! Je n'avais jamais entendu dire que les aubergines pouvaient se cuire directement sur le feu du gaz comme les poivrons.
Moi la recette qu'il me tarde d'essayer c'est celle là : http://www.pankaj-blog.com/article-recette-vegetarienne-proteines-soja-116958075.html
car les protéines de soja, j'en ai un lointain souvenir de quand ma mère les cuisinait en sauce tomate, il y a plus de 20 ans, mais c'était plutôt mauvais, alors je me dis que peut-être avec toutes ces épices ça passerait mieux... on tentera!
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Hors ligne Claramama

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Re : Un lien avec recettes indiennes
« Réponse #3 le: Dimanche 13 Juillet 2014, 12:33:51 pm »
J'adore les plats indiens. Merci!

Hors ligne Michou

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Re : Un lien avec recettes indiennes
« Réponse #4 le: Samedi 18 Octobre 2014, 14:36:42 pm »
Merci pour le lien, il y a en effet un tas de choses alléchantes !

Hors ligne Joelle

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Re : Un lien avec recettes indiennes
« Réponse #5 le: Dimanche 19 Octobre 2014, 19:16:15 pm »
Merci Marta... Je vais justement faire un repas sur le thème indien.... youpi....  :)
Aimons les animaux... vivants et libres !

Hors ligne Marta

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Re : Un lien avec recettes indiennes
« Réponse #6 le: Dimanche 19 Octobre 2014, 20:59:12 pm »
avec plaisir!  :)
Il faut que j'y retourne moi aussi... mais là je suis dans le tunnel Laforêt!  O:-)
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Re : Un lien avec recettes indiennes
« Réponse #7 le: Lundi 27 Octobre 2014, 09:44:39 am »
Toujours au sujet de recettes indiennes... nous avons testé le chapati fourré aux légumes, nommé paratha... en particulier le gobi (choux fleur) paratha.... un vrai délice! A refaire avec plein d'autres déclinaisons de farce (http://www.vegrecipesofindia.com/paratha-recipes-indian-paratha/).
Je ne dirais pas que c'est une recette pour débutants car il faut avoir un peu d'habitude à travailler la pâte pour réussir la forme finale sans faire de trous, mais à part ça, c'est tellement rapide et surtout tellement délicieux!  :)

P.S.: le ghee a été remplacé par de l'huile d'olive, c'est très bon même comme ça.
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