Auteur Sujet: Pizza  (Lu 5388 fois)

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Pizza
« le: Mardi 11 Octobre 2016, 10:31:09 am »
A faire, à tester

Ingrédients
 
1 chou-fleur (600 g ou 21,2 oz.)
3 œufs
1 oignon
30g (1,1 oz) de fromage parmesan
½ cuillère à café d'origan (frais ou séché)
poivre
300g (10,6 oz.) de tomates concassées (en boîte)
30g (1,1 oz.) d'épinards frais
125g (4,4 oz.) de mozzarella allégée
1 petite poignée de basilic


Préparation
 
Préchauffer le four à 200° C (392° F, sans chaleur tournante).
Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
Diviser le chou-fleur grossièrement et le faire cuire pendant environ 20 minutes.
Pendant ce temps, peler l'oignon, le hacher grossièrement. Râper le parmesan.
À la fin de la cuisson égoutter le chou-fleur, l'envelopper dans un torchon, essorez-le jusqu'à ce qu'aucun liquide ne sorte.
Mixer le chou-fleur, les œufs, les morceaux d'oignon, le parmesan et un peu de poivre dans un mixeur ou avec un mélangeur à immersion.
Étaler la pâte aussi finement que possible sur la plaque de cuisson.
Cuire au four sur la grille du milieu pendant environ 35 minutes.
Pendant ce temps laver les épinards, et les sécher.
Égoutter la mozzarella. Couper la mozzarella en fines tranches.
Sortir la pizza du four, augmenter la température à 250° C (482° F).
Étaler les tomates, couvrir avec les épinards et la mozzarella.
Cuire la pizza sur la grille du milieu pendant environ 6 minutes.
Si vous le souhaitez, parsemer de quelques feuilles de basilic frais sur la pizza après la cuisson.

Je l'ai testé c'est vraiment bon  ;)
Le dormeur s'est réveillé.

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Re : Pizza
« Réponse #1 le: Mardi 11 Octobre 2016, 16:15:45 pm »
Merci Muad, tu m'invites quand tu veux à déjeuner, lol !  :)
C'est sympa à toi de faire vivre ce forum si animé et de partager tes p'tites recettes !

    :-*

La pâte à pizza sans farine, mon cœur semi-italien a failli en avoir une attaque !
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Re : Pizza
« Réponse #2 le: Mardi 11 Octobre 2016, 16:44:34 pm »
Et on peut rajouter ce que l'on veut dessus, c'est le principe même de la pizza. Ce qui m'a plus dans cette recette, c'est justement de pouvoir utiliser autre chose que la farine pour créer une pâte  ;D
Le dormeur s'est réveillé.

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Re : Pizza
« Réponse #3 le: Mardi 11 Octobre 2016, 17:26:25 pm »
Je disais ça juste parce qu'au départ le principe de base de la pizza, c'est une pâte à pain...  ::)
Il faudrait la baptiser autrement, ta recette (qui doit être bonne et a l'avantage d'être light, ce qui peut arranger certain(e)s...), mais je dis ça juste en passant...
Ciao Muaddibp-pizzaïolo !

Mela.
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Re : Re : Pizza
« Réponse #4 le: Mardi 11 Octobre 2016, 19:22:56 pm »

La pâte à pizza sans farine, mon cœur semi-italien a failli en avoir une attaque !
Merci Mela !!!
Mon coeur 9/10 italien a succombé pour de bon, mais je n'ai pas osé faire ma rabat-joie...  ;)
Le français n'est pas ma première langue : n'hésitez pas à me faire remarquer si j'utilise des mots qui ne veulent rien dire ou si mes phrases ne sont pas claires! Merci.

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Re : Pizza
« Réponse #5 le: Mardi 11 Octobre 2016, 19:59:35 pm »
J'espérais ta réaction, Marta !  ;)

Moi, je n'ai aucune hésitation à faire ma rabat-joie !  ::)
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Re : Re : Pizza
« Réponse #6 le: Mardi 11 Octobre 2016, 20:23:01 pm »
J'espérais ta réaction, Marta !  ;)

Moi, je n'ai aucune hésitation à faire ma rabat-joie !  ::)

Je rejoins le clan des italien(ne)s  :D :) ;)
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Mes récits de courses à pied, mes lectures, mes passions. Un peu de moi quoi!

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Re : Re : Re : Pizza
« Réponse #7 le: Mardi 11 Octobre 2016, 20:29:37 pm »
J'espérais ta réaction, Marta !  ;)

Moi, je n'ai aucune hésitation à faire ma rabat-joie !  ::)

Je rejoins le clan des italien(ne)s  :D :) ;)
Pas moi !
Mes quelques kilos en trop (hum...) sont ravis de trouver une recette originale, quitte à choquer les Italiennes (semi-Italiennes, 9/10è Italiennes et autres esprits partagés) du coin !!
J'dis pas pour autant que je testerai, hein...
Mais quand tu invites Méla à un dégustation, pense à mon petit carton...
Attention : j'ai bon appétit (surtout sur les trucs "allégés : faut compenser !)

Nico.

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Re : Pizza
« Réponse #8 le: Mardi 11 Octobre 2016, 20:31:38 pm »
Trop fortes... Viva Italia !!

            :-*

Des kilos en trop, Nico ?!
(sont pas tous maigrichons et pâles les VG ?!!)
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Re : Re : Pizza
« Réponse #9 le: Mardi 11 Octobre 2016, 20:39:47 pm »
Des kilos en trop, Nico ?!
(sont pas tous maigrichons et pâles les VG ?!!)
Disons... Qu'ils sont bien cachés, mes kilos en trop...
Quant à ma pâlitude... J'ai même entendu, dernièrement, que j'étais blanc. Pas pâle : blanc, carrément ! Une tache blanche, même, le Nico...

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Re : Pizza
« Réponse #10 le: Mardi 11 Octobre 2016, 21:14:29 pm »
un bonhomme de neige?  :)
Le français n'est pas ma première langue : n'hésitez pas à me faire remarquer si j'utilise des mots qui ne veulent rien dire ou si mes phrases ne sont pas claires! Merci.

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Re : Re : Pizza
« Réponse #11 le: Mardi 11 Octobre 2016, 21:28:21 pm »
un bonhomme de neige?  :)
Ouais.
Peut-être.
Surtout, du point de vue calorifique, les pieds, là, ce soir...
Et du point de vue couleur, en plus du blanc, le nez correspond bien, aussi, ce soir...
 :'(

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Re : Pizza
« Réponse #12 le: Mercredi 12 Octobre 2016, 09:25:17 am »
La pizza pour moi c'est un ensemble d'ingrédients mis dans un "plat", et qui a une forme donnée. Voilà tout. Donc adieu la pâte à pain, vive la pâte au chou fleur.

VIVE LA FRANCE, bande de spaghetti   :D

Les revendications des "ritals" me fatiguent, mais où est Zizou sacrebleue  :))
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Re : Pizza
« Réponse #13 le: Mercredi 12 Octobre 2016, 11:16:35 am »
Tu joues la provoc', toi !!  ;D

Moi je suis citoyenne du monde du vivant, ma famille paternelle est italienne, certes, et accessoirement je vis en France (cosmopolite et ouverte !!)  :-X
Alors vive le mélange des cultures (et ça passe par la bouffe empruntée à tous les pays !!)

PS : nous cherche pas trop quand même à moins d'avoir envie de t'attirer nos foudres multipliées par 3... au moins !!
 


         O:-)
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Re : Pizza
« Réponse #14 le: Jeudi 13 Octobre 2016, 09:44:58 am »
M'en fiche, j'adore les foudres féminines, vous êtes tellement belles en colère  O:-)

Tu joues la provoc', toi !!  ;D


Tu crois ?  :D
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