Auteur Sujet: Des frites !!  (Lu 2881 fois)

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Hors ligne papasteph37

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Des frites !!
« le: Mardi 31 Octobre 2017, 09:46:45 am »
Des frites, des frites, des frites - des frites - des frites !!!

Et oui, on sait qu'il faut les éviter, mais quand même, c'est top bon !!

Alors je lance le grand concours des frites : postez vos meilleures façons de faire des frites (véganes, il va sans dire ;) ) !

Moi, ce week-end, j'ai servi des frites ... de patates douces cuites au four, enduites d'huile d'olive et légèrement salées, accompagnées par des rondelles d'aubergine et un burger maison dont je vous donnerai la recette, si la cuisinière accepte de se mettre à table :))

8) Les convives étaient ravis  8)

Et vous, vos frites, elles sont à quoi, comment et servies avec quoi ?
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Hors ligne Nico.

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Re : Des frites !!
« Réponse #1 le: Mardi 31 Octobre 2017, 17:37:33 pm »
Et vous, vos frites, elles sont à quoi, comment et servies avec quoi ?
Moi, les frites, je n'en mange que quand je vais en ville et qu'il n'y a que ça de végé !
Mais je préfère une bonne grosse pizza aux légumes, comme celle qui nous a été servi ce samedi... Jamais mangé d'aussi bonne, d'aussi généreuse.
Sans frites ! (je sais pas où je les aurais mises !)

Hors ligne Stéphane Ascoët

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Re : Des frites !!
« Réponse #2 le: Jeudi 02 Novembre 2017, 09:52:21 am »
Sympa les effets d'écriture, je ne pense jamais à les utiliser... Je ne fais pas de frites et je ne cours pas spécialement après, mais ton sujet me rappelle le déménagement de mon amie intime cet été : sur une des voies rapides il y avait des panneaux : "frites dans 15 kilomètres"... "frites dans 5 kilomètres"... "frites: prochaine aire de repos" ! Bon c'est pas hilarant mais ça nous avait fait sourire le long de ces horribles routes  ;D
--
Bien cordialement, Stéphane Ascoët, animateur de la liste AVF Orleanaise, objecteur de croissance, faucheur volontaire, bio-vegetalien anti-spé

Hors ligne papasteph37

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Re : Des frites !!
« Réponse #3 le: Jeudi 02 Novembre 2017, 09:53:59 am »
Oui, au pays de la gastronomie, on peut en rire  :))
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Hors ligne Mela

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Re : Des frites !!
« Réponse #4 le: Jeudi 02 Novembre 2017, 20:15:12 pm »
Pareil (bizarre...), ça doit faire des lustres que je n'ai pas mangé de frites... je suis plutôt pizzeria ou libanais, pour les restos...  :)

Hors ligne Benjamin

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Re : Des frites !!
« Réponse #5 le: Jeudi 02 Novembre 2017, 20:51:11 pm »
Libanais, j'adore ça, des falafels, de l'humus, Miammmm.... Aussi, je me régale avec des galettes à l'épautre et des nuggets végétariens (carrefour veggie, blé et oignon). Quand j'étais omnivore, j'adorais les frites, aujourd'hui plus tellement. Même quand je me prépare des burgers végétariens, je prend souvent des légumes ou du quinoa en accompagnement, rarement des frites.

Hors ligne papasteph37

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Re : Des frites !!
« Réponse #6 le: Jeudi 02 Novembre 2017, 22:58:09 pm »
Eh ben dis, y a donc que des gens qui mangent sainement par ici ??
Ben tu vois Mela, c'est pour ça que le fofo est parfois au ralenti, on est des martiens, faut de la porn food, y a que ça qui marche ...

Sébastien Kardinal, défend moi !!
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Hors ligne Mela

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Re : Des frites !!
« Réponse #7 le: Vendredi 03 Novembre 2017, 08:58:39 am »
Tu as de la chance que je connaisse - depuis peu - ce terme de "porn food", sinon, la conversation aurait pu emprunter des petits détours...  ;D


Hors ligne Ikkyu

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Re : Des frites !!
« Réponse #8 le: Vendredi 03 Novembre 2017, 09:01:06 am »
Moi, c'est classique. Pour ne pas utiliser de friteuse en intérieur, j'ai testé les pommes de terre (variété charlotte) coupées en 8 dans le sens de la longueur, mélangées avec huile, gros sel gris et paprika puis étalées sur feuille de cuisson et roties au four. Cela fait partie des rares préparations qui ravissent l'ensemble des membres de la tribu.
Le passé n'existe plus, le futur n'existe pas encore et le présent est déjà mort.

Hors ligne papasteph37

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Re : Re : Des frites !!
« Réponse #9 le: Vendredi 03 Novembre 2017, 12:14:37 pm »
Moi, c'est classique. Pour ne pas utiliser de friteuse en intérieur, j'ai testé les pommes de terre (variété charlotte) coupées en 8 dans le sens de la longueur, mélangées avec huile, gros sel gris et paprika puis étalées sur feuille de cuisson et roties au four. Cela fait partie des rares préparations qui ravissent l'ensemble des membres de la tribu.
Pareil,  les frites sont sans friteuses chez moi, c'est au four pendant 30 min.
Tout le monde est content ces jours là  :)
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Hors ligne Vegju

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Re : Re : Re : Des frites !!
« Réponse #10 le: Samedi 04 Novembre 2017, 10:02:22 am »
Moi, c'est classique. Pour ne pas utiliser de friteuse en intérieur, j'ai testé les pommes de terre (variété charlotte) coupées en 8 dans le sens de la longueur, mélangées avec huile, gros sel gris et paprika puis étalées sur feuille de cuisson et roties au four. Cela fait partie des rares préparations qui ravissent l'ensemble des membres de la tribu.
Pareil,  les frites sont sans friteuses chez moi, c'est au four pendant 30 min.
Tout le monde est content ces jours là  :)

Pareil, on mange équilibré, mais une bonne tournée de frites de temps en temps, c'est la vie!!! :)

Hors ligne lancelothelene

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Re : Des frites !!
« Réponse #11 le: Lundi 06 Novembre 2017, 16:37:52 pm »
Haha, moi depuis le passage au cru, c'est très simple : je coupe n'importe quel légume en bâtonnets et c'est prêt !  :D Mais blague à part, j'ai aussi une recette de frites au déshydrateur (appareil soufflant de l'air à 42°C pour avoir l'effet cuit mais sans détruire enzymes et vitamines). Je coupe les patates douces en fins bâtonnets, je les marine 1h dans de l'huile d'olive (ou autre selon vos préférences) avec des épices (paprika ou curry). Et puis, je les déshydrate une dizaine d'heures. C'est bon et sain !
Mon blog sur le végétarisme, le crudivorisme, la santé, le développement personnel et plein d'autres choses! Au plaisir de vous y croiser! :)

Hors ligne Heathflower

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Re : Des frites !!
« Réponse #12 le: Lundi 06 Novembre 2017, 19:18:01 pm »
Je refais un petit tour sur le forum pour défendre les frites, et surtout celles de mon papa !  ;D Faites maison bien sûr, épaisses, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, et surtout très salées, c'est comme ça que je les aime !
Malheureusement pour moi (enfin surtout pour eux), les frites du nord sont cuites dans de la graisse animale... Donc  je les fais au four mais elles ne sont pas aussi goûteuses que les frites de friteuse.

Et j'adore aussi les falafels, mais une fois de plus je préfère la version friteuse que la version four, le gras c'est la vie !  :))

Hors ligne Sophie du moulin

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Re : Des frites !!
« Réponse #13 le: Lundi 06 Novembre 2017, 19:59:16 pm »
Avec les enfants, difficile de ne pas faire de frites surtout qu'ils n'aiment même pas la moitié des légumes que je prépare mais comme je n'ai pas le temps et que je n'ai plus de friteuse, en général je mets des frites surgelés au four. Comme ça il y a des légumes (haricots verts, courgettes, tomates, etc....) et frites et tout le monde est content.  Bon là c'est moi qui me sens martienne parce que je constate que vous passez plus de temps à la cuisine que moi et que vous mangez plus sainement. D'ordinaire je passe pour une martienne auprès des copines et copains de mes enfants qui viennent manger à la maison et ce, même s'il y a des frites!  :D

Hors ligne papasteph37

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Re : Des frites !!
« Réponse #14 le: Lundi 06 Novembre 2017, 20:51:32 pm »
C'est clair, t'as vu Sophie, on mange trop trop mal par rapport à nos camarades de fofo, mais trop trop bien par rapport aux copains !!!  :D
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