Cheval de boucherie.

[Datelimite]

Bonjour

J'ai l'habitude, depuis quelques mois, d'aller cherche des légumes bio chez un agriculteur du coin. Ses légumes sont excellents, en particulier ses carottes qui sont à tomber !
Par contre, il a des vaches  . Elles sont d'ailleurs adorables on peut les caresser et elles sont très sociables. La dernière fois que j'y suis allée, il avait acheté une pouliche de trait. Une petite bête adorable et douce qui cherche le contact. Il m'a dit qu'il l'avait acheté pour faire de la viande de cheval  .
Il m'a expliqué que, si la viande de cheval diminue en France, il y a un demande qui monte au Japon. Ensuite, il a ajouté que, grâce à la viande, on pouvait sauver la race. Je ne suis pas convaincue du tout du raisonnement, vous imaginez !

Il a fini par dire que, heureusement, on ne pourrait plus appeler viande les simi-carné et que ça ferait les pieds à tous ces vegans. Je n'ai pas essayer d'argumenter. Mais j'avoue que je n'ai plus très envie d'y retourner. 

[papasteph37]

Ah, oui, évidemment...
Je comprends ton hésitation à en parler devant lui, et ton appréhension d’y retourner.

Bon, sauver la race , à quoi ça sert ?
Un cheval de trait, ça sert à tracter des charges lourdes comme des charrettes ou des billes de bois.
C’est sans doute par une sélection longue de plusieurs centaines d’années qu’on a créé cette race.
Donc elle n’existerait pas sans la main de l’homme.
Alors, je crois que pour les gens qui préfèrent sauver une race en tuant leurs congénères, plutôt que de sauver les individus au risque de la disparition de telle race, il y a l’amour du patrimoine humain qui passe devant la question de la sensibilité de individus.
Je ne peux donc pas être d’accord avec ça,  bien sûr !
Moi, je pense que l’homme a créé une race pour répondre à des besoins, et si les besoins disparaissent, la race peut disparaître en douceur et sans douleur.
C’est donc un sentimental, ton maraîcher, et ça c’est la bonne nouvelle !
Tu pourrais avoir deux approches, si vraiment ses carottes sont si fabuleuses :
Soit tu lui dis directement que tu es végane (même si c’est pas vrai) ou vgr si tu préfères, et voir comment il réagit.
Il pourrait bien être moins vindicatif devant une cliente
Ou tu peux lui demander à quoi ça sert de sauver une race, si en parallèle l’élevage de cette race engendre la destruction de plusieurs autres espèces ? Là, il est bon d’avoir deux ou trois chiffres, il aura les siens ...
Mais moi, j’aime bien les gens qui sont hard contre les véganes, car ça ouvre la voie du dialogue et du débat, et j’adore les débats !
Et ça, c’est un débat facile sur le fond, car on a sans doute pas tort, mais c’est la forme du débat qui va permettre d’avancer ou pas.
Bref, pense à ses carottes et retourne y, si tu veux, et à l’occasion vous en reparlerez peut-être ...
.

[Fantomon]

Moi sur un forum d'agriculteurs on m'a dit qu'il fallait que je mange de la viande pour dire.

[Sophie du moulin]

Ca me rappelle un peu mes dernières conversations avec ma véto  même si le sujet était différent
Sur ce thème,  il y a quelques années, j'ai rencontré des gens très sympa et j'ai fait un stage chez eux pour apprendre le BABA de l'équitation asine. Je n'était pas encore végé mais déjà sensible à la cause animale et eux aussi. Et au détour de la conversation, ils m'ont confié avoir des amis qui justement élevaient des chevaux de trait et que leur logique était celle de ton agriculteur. Pour eux cela pouvait être acceptable quoiqu'ils reconnaissaient ne pas vouloir en manger. Pour moi c'était déjà un raisonnement tordu même si c'est vrai que l'idée de voir disparaître ces beaux chevaux me rend triste.

[Datelimite]

Sans compter que ce ne sera plus la même race. On ne sélectionne pas les même animaux pour en faire de la viande et pour faire les labours. Donc, en quelques générations, la race aura bien changé et n'aura plus grand chose à voir avec celle des années 20 ou 50.
Moi aussi j'adore les chevaux de traits !  Mais je ne les mange pas...

[Sophie du moulin]

Oui d'ailleurs, moi je vois les équidés un peu comme des animaux de compagnie et non seulement je n'en ai jamais mangé mais en plus je me dis qu'après tout comme beaucoup de gens les apprécient comme tels c'est à dire animaux de compagnie, on pourrait aussi imaginer que les races crées par l'homme survivent justement par quelques passionnés, juste pour le plaisir de s'en occuper comme pour les chiens, les chats, etc... sans que ce soit professionnel. On a bien des passionnés qui tentent de sauvegarder de vieux légumes quasi disparus. J'ai du mal à imaginer un monde sans animaux vivant avec et auprès des humains mais je préfère encore imaginer un monde avec quasi plus d'animaux domestiques que de devoir manger ces mêmes animaux pour assurer leur présence à nos côtés. On devrait demander à ces éleveurs s'ils imaginent se mettre à manger du chat ou du chien pour sauver une race en voie de disparation. 

[Meliyn]

Un peu comme Sophie du moulin, je pensais que le cheval était un animal dit "de compagnie" sur le plan juridique et qu'il était donc interdit de manger les chevaux, que ça datait d'une autre époque ( d'autant plus qu'il y avait eu le scandale de la viande de cheval dans des lasagnes, il y a maintenant quelques années et que cela avait choqué pas mal de gens mais finalement, je me demande pourquoi ils ont été choqués puisque certains "éleveurs" se vantent carrément  de "produire" de la viande de cheval, justement...  )
Ça me rappelle aussi un jour que j'écoutais la radio locale (je faisais d'autres choses en même temps donc je n'étais pas non plus à fond surtout vu le thème) qui était présente à une "fête de paysans" ; vous savez, le truc bien ridicule où ils se font des concours de celui qui laboure le plus vite avec on engin mais bref... là n'est pas le sujet ( et c'est pas bien de se moquer des "loisirs" des autres  )... ils interviewaient une femme "éleveuse" qui faisait sa promo pour la viande de cheval (donc elle élève des chevaux uniquement pour leur chair). J'aime beaucoup ma région, ma petite campagne. Je n'irais vivre ailleurs pour rien au monde mais j'ai honte de ces "spécialités culinaires du terroir" comme ils disent 

[picchou]

Cela me rappelle que grâce aux corridas en Espagne une veille espèce de taureau existe encore là bas, alors que celle-ci à disparu depuis longtemps partout ailleurs !

Peut être que sa disparition eu était plus charitable que de veiller à sa survie pour le plaisir macabre et sanguinaire de voir ces pauvres bêtes se faire massacrer dans des souffrances bien cruelles sous le regard de millier d'humains joyeux.

Curieusement quand un toréador se fait encorné et crève sous les yeux du publique, les spectateurs sont moins joyeux, pourtant c'est la règle du jeu, non ?

Qu'est-ce que l'humain ne va pas inventer pour se donner bonne conscience, vous trouvez pas ? 
 

[AK64]

Bonjour  ,

J'ai décidé de réduire considérablement ma consommation de viandes 

[picchou]

Bonjour  ,

J'ai décidé de réduire considérablement ma consommation de viandes

Moi de même et je ne mange pas de canasson, jamais (seulement cochon, bœuf et mouton) 

[Sophie du moulin]

Moi de même et je ne mange pas de canasson, jamais (seulement cochon, bœuf et mouton) 

Ne peux-tu te contenter d'écrire que tu ne manges pas de cheval ? Ton commentaire n'apporte rien si ce n'est le fait de souligner que tu manges d'autres animaux 

[Thimul]

L'argument de sauver une race parce qu'on la mange a le don de me hérisser le poil.
Il n'y a pas d'intérêt fondamental à "sauver" une race particulière de tel ou tel cheval puisque ces races ont été plus ou moins sélectionnées par l'homme. Elles n'ont rien de naturelles en définitif et ne sont qu'un détail de l'anthropocène.
Et si tel n'était pas le cas, en quoi la volonté de sauver une race et non un animal en particulier justifie-t-il de tuer?
C'est totalement absurde et surtout particulièrement hypocrite.
Pourquoi dans ces conditions ne pas manger du berger allemand pour sauver cette race de chien en déclin manifeste ?
Pourquoi ne pas faire de l'élevage de bonobos à usage gustatif pour sauver les bonobos ?
Si on veut éventuellement sauver certaines races de chevaux, il faut promouvoir la biodiversité et par exemple arrêter de favoriser la reproduction des pur-sangs qu'on oblige à courir pour que des crétins puissent parier et faire de l'élevage de chevaux de traits qui n'auront d'autre finalité que de vivre au contact de l'homme comme le chien, le chat etc...
Aller acheter des légumes même bio à ce type me ferait bougrement mal au derrière mais c'est une opinion toute personnelle

[Datelimite]

Bonjour

Depuis, je n'ai réussi à y retourner qu'une seule fois.
J'ai trouvé un autre maraîcher. Il n'est pas bio, mais moins loin de chez moi.
Et il ne produit pas de viande !

[papasteph37]

Si on veut éventuellement sauver certaines races de chevaux, il faut promouvoir la biodiversité et par exemple arrêter de favoriser la reproduction des pur-sangs qu'on oblige à courir pour que des crétins puissent parier et faire de l'élevage de chevaux de traits qui n'auront d'autre finalité que de vivre au contact de l'homme comme le chien, le chat etc

Tous les animaux qui sont élevés, sont des morts en latence.
Donc sauver une race, même de chevaux, n’a aucun intérêt pour les chevaux eux même.