Auteur Sujet: Assumer sa nourriture  (Lu 11670 fois)

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Re : Re : Re : Re : Assumer sa nourriture
« Réponse #75 le: Jeudi 05 Décembre 2019, 19:30:17 pm »
Du coup, s'ils sont carencés sans le savoir, ça ne doit pas être si important que ça la B12?

De ce que je sais (ou, en tous cas, pense comme vrai car lu ou entendu de sources que je juge fiables) :
La B12 est essentielle pour le bon fonctionnement neuronal - avec, je crois, des variations en fonction de l'âge, mais je ne suis pas sûr et ne voudrait pas dire de conneries.
Le corps "accumule" des réserves de B12 (c'est pour ça qu'on en trouve dans la viande d'animaux d'élevages qui ont été gavés avec) - on estime qu'un individu avec une alimentation moyenne qui devient végétalien du jour au lendemain a en lui entre 3 et 5 ans de réserve de B12.
Le surdosage en B12 n'a absolument aucune incidence, aucun effet secondaire.
L'absorption de la B12 est très inégale d'un individu à l'autre - certains l'absorbent bien, d'autre moins bien, souvent assez mal chez les personnes âgées et, si les pilules de B12 sont si surdosées (je crois jusqu'à 1000 fois la dose), c'est pour pallier à ça (et aussi parce que la B12 en pilule est moins bien assimilée de manière globale que celle contenue dans les aliments.)
Les effets d'une carence en B12 ne sont pas immédiats et foudroyants, ce n'est pas la colère divine, mais peuvent être dangereux à long terme (et ces effets pas forcément identifiés comme le fait d'une carence en B12).

Pour ton cas : je ne sais pas, je ne te connais pas et ne suit pas médecin.
C'est peut-être toi le "papy qui a vécu cent ans en fumant son paquet de gauloises chaque jour" de la B12.

De ce que j'ai lu (et tenté de résumer ci-dessus), j'ai décidé que je préférais en prendre.
Vous êtes des adultes responsables, sur ce forum, vous faites vos propres choix.
gnature, gnature, gnature, gnature, gnature, gnature

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Re : Re : Re : Re : Re : Assumer sa nourriture
« Réponse #76 le: Jeudi 05 Décembre 2019, 20:23:15 pm »
on estime qu'un individu avec une alimentation moyenne qui devient végétalien du jour au lendemain a en lui entre 3 et 5 ans de réserve de B12.
Quand même. Alors quelqu'un qui mange l'équivalent d'un steak tous les 3 mois ne craint pas grand-chose?

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Re : Assumer sa nourriture
« Réponse #77 le: Jeudi 05 Décembre 2019, 21:31:42 pm »
oui, bien sûr, c'est la nature qui est adaptative. Et nous sommes la nature.
Attention quand même : nous (végétaliens) faisons le choix de se supplémenter. La logique voudrait que nous mangions de la viande. Et donc, et donc... ? Notre éthique nous sort de cette nature qui nous offre la chair d'autre animaux (voire de ses propres congénères -j'ai vu un reportage d'un gars du Vanuatu qui racontait avoir mangé de la chair humaine, ce qu'il avait apprécié, notamment la chair de la main). Pourquoi s'en priver ?
D'où  cette question fondamentale : pourquoi ? Pourquoi s'imposer une éthique qui nous complique la vie ? Pourquoi ? Oui, pourquoi ? En écrivant cela, je sens le souffle de la métaphysique me frôler...

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Re : Re : Re : Re : Re : Re : Assumer sa nourriture
« Réponse #78 le: Vendredi 06 Décembre 2019, 09:29:49 am »
on estime qu'un individu avec une alimentation moyenne qui devient végétalien du jour au lendemain a en lui entre 3 et 5 ans de réserve de B12.
Quand même. Alors quelqu'un qui mange l'équivalent d'un steak tous les 3 mois ne craint pas grand-chose?

Je le répète, je ne suis pas médecin et pas plus biologiste ou nutritionniste, je me garderais donc bien de prendre la responsabilité de répondre de manière tranchée à cette question.
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Re : Re : Assumer sa nourriture
« Réponse #79 le: Vendredi 06 Décembre 2019, 09:33:21 am »
oui, bien sûr, c'est la nature qui est adaptative. Et nous sommes la nature.
Attention quand même : nous (végétaliens) faisons le choix de se supplémenter. La logique voudrait que nous mangions de la viande. Et donc, et donc... ? Notre éthique nous sort de cette nature qui nous offre la chair d'autre animaux (voire de ses propres congénères -j'ai vu un reportage d'un gars du Vanuatu qui racontait avoir mangé de la chair humaine, ce qu'il avait apprécié, notamment la chair de la main). Pourquoi s'en priver ?
D'où  cette question fondamentale : pourquoi ? Pourquoi s'imposer une éthique qui nous complique la vie ? Pourquoi ? Oui, pourquoi ? En écrivant cela, je sens le souffle de la métaphysique me frôler...

Moi je sens surtout le mouvement circulaire des mêmes arguments répétés en boucle sans tenir compte une seule seconde de ce qui t'es répondu.
(et j'avoue que ça commence à me gonfler)
Je le répète donc pour la dernière fois : dans un monde aux sols plus riches et aux pratiques moins hygiénistes, nous n'aurions pas besoin de manger de la viande pour la B12 puisqu'on en trouverait dans les végétaux.
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Re : Assumer sa nourriture
« Réponse #80 le: Samedi 07 Décembre 2019, 17:51:51 pm »
D'accord.
Et j'ai une question sur la B12: j'avais pris note quelque part que ce qui en contient le plus, est le hareng et le thon. Comment ça se fait??

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Re : Assumer sa nourriture
« Réponse #81 le: Samedi 07 Décembre 2019, 19:53:57 pm »
Excusez professeur.
Tu t'énerve, alors que ton monde n'existe plus (tu le dis toi-même). Moi, je parle de ce que je constate : nous avons besoin de se supplémenter, jusqu'à preuve du contraire.
Un conseil : la méditation aide à supporter les avis divergents.