Auteur Sujet: Manger végétal pour nourrir le Monde - France Inter  (Lu 197 fois)

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Hors ligne sylvestre

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Manger végétal pour nourrir le Monde - France Inter
« le: Jeudi 20 Décembre 2018, 14:37:38 pm »

C'est intéressant que ces informations paraissent dans des grands médias même si la raison pour venir au végétarisme est un peu égoïste. Ca avance lentement...


En ces temps de réchauffement climatique, il est possible de nourrir de manière durable près de 10 milliards de personnes d’ici 2050 mais cela nécessitera une refonte de la façon dont le monde produit et mange des aliments. [...]
Y aura-t-il du steak de champignons au menu des participants de la COP24 ? Montreront-ils l'exemple des grands changements que l'Humanité devrait adopter dans ses campagnes et dans ses assiettes pour continuer de se nourrir ? [...]

Le document Créer un avenir alimentaire durable a été produit par le World Resources Institute en partenariat avec la Banque mondiale, l’ONU pour l’environnement, le Programme des Nations Unies pour le développement et les agences françaises de recherche agronomique CIRAD et INRA. [...]

Il rappelle à quel point la production de viande de bœuf a un impact climatique démesuré par rapport aux autres aliments. [...]

La moitié de la population mondiale consomme déjà 50 % de protéines de plus qu'il ne le faut et, contrairement à ce que l'on croit généralement, les protéines végétales peuvent facilement répondre aux besoins en protéines d'un régime équilibré qui contient suffisamment de calories. Les dernières recherches minimisent les risques pour la santé liés au cholestérol et à d'autres graisses saturées, mais elles pointent du doigt les viandes transformées comme cancérogènes et la viande rouge comme probablement cancérigène. [...]

La production de viande de bœuf, par exemple, utilise 20 fois plus de terre et émet 20 fois plus d'émissions que la production de fèves, par gramme de protéine. [...]

Article complet ici : https://www.franceinter.fr/environnement/pour-nourir-tout-le-monde-sur-terre-voila-comment-modifier-nos-regimes-alimentaires
« Modifié: Jeudi 20 Décembre 2018, 14:58:19 pm par sylvestre »

Hors ligne Aurelien44

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Re : Manger végétal pour nourrir le Monde - France Inter
« Réponse #1 le: Jeudi 20 Décembre 2018, 22:07:17 pm »
Merci pour l'info !

C'est intéressant que ces informations paraissent dans des grands médias même si la raison pour venir au végétarisme est un peu égoïste.

Pourquoi estimes-tu cela un peu égoïste ?
Ce que je trouve égoïste, ce sont les carnistes qui tentent de justifier le saccage de l'environnement et de l'agriculture des pays pauvres qui servent à produire en masse la nourriture qu'on donne au bétail qui finit sous leurs dents...
 Nourrir toute l'humanité me semble l'une des justifications les plus importantes du végéta*isme.

Hors ligne sylvestre

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Re : Manger végétal pour nourrir le Monde - France Inter
« Réponse #2 le: Vendredi 21 Décembre 2018, 17:40:11 pm »
Égoïste dans le sens que ce n'est pas pour le respect des animaux en première raison mais pour "soi", c'est à dire l'humain. Mais qu'importe, c'est le résultat qui compte.

Hors ligne Aurelien44

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Re : Manger végétal pour nourrir le Monde - France Inter
« Réponse #3 le: Vendredi 21 Décembre 2018, 18:26:18 pm »
Je suis désolé, je ne te suis toujours pas sur l'égoïsme. Être égoïste, c'est penser à soi individuellement. Je ne vois pas en quoi défendre le végétarisme pour ses conséquences pour le genre humain en général - qui au niveau écologique concerneront encore bien plus les générations futures que nous, et au niveau de la souveraineté alimentaire concernent surtout des pays pauvres éloignés de la France - serait moins altruiste que de le faire pour ses conséquences sur des animaux non humains.

Hors ligne Vegju

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Re : Manger végétal pour nourrir le Monde - France Inter
« Réponse #4 le: Jeudi 03 Janvier 2019, 10:55:23 am »
+ 1! Vouloir protéger l’environnement, c'est tout sauf égoïste...