Association Végétarienne de France

Parents-enfants => Végétarisme et vie familiale => Discussion démarrée par: Elise59 le Jeudi 21 Juin 2018, 08:54:09 am

Titre: Crainte
Posté par: Elise59 le Jeudi 21 Juin 2018, 08:54:09 am
Bonjour, j'ignore si le sujet est bien placé, j'avoue avoir cherché ou le mettre...

Voilà, dans l'idée le végétarisme semble très simple à mettre en place, et à la fois compliqué...

J'ai peur qu'ils nous manque des nutriments au quotidien...

Avez vous des menus quotidien (donc journée complete) afin que je puisse visualiser une journée ?

En sachant qu'avec ma fille, Camille, 8 ans, nous avons évincé la viande, mais gardons encore pour l'instant, un peu de poissons occasionnellement, lait, et oeuf

Merci à vous
Titre: Re : Crainte
Posté par: Aurelien44 le Jeudi 21 Juin 2018, 20:56:29 pm
Bonsoir,

As-tu consulté le site de l'AVF, où tu trouveras pas mal de renseignements à ce sujet ?

La règle générale : manger varié et à sa faim des produits majoritairement non transformés (ou peu transformés) permet grosso modo d'avoir ce dont on a besoin. Une exception, la vitamine B12 (va voir la fiche de l'AVF ou l'un des multiples sujets sur la B12 sur ce blog). Privilégie les légumineuses (on peut manger à tous les repas, même si ce n'est pas obligatoire - au moins une portion par jour semble quand même bien, et plutôt davantage : en faire la base de l'alimentation est un principe sain). Beaucoup de légumes, notamment verts. Plein de couleurs à mettre au menu (le rouge et l'orange traduisent en général beaucoup de caroténoïdes, etc.).
Titre: Re : Crainte
Posté par: Elise59 le Jeudi 21 Juin 2018, 22:26:54 pm
Bonsoir,

J'essaie de lire en effet un maximum, mais les journées sont bien remplies en ce moment...

Au menu de ce soir: courgettes farcies au quinoa, gratinées au fromage de chèvre, et riz... Je pense avoir juste  ::)
Titre: Re : Re : Crainte
Posté par: papasteph37 le Vendredi 22 Juin 2018, 03:30:48 am
Bonsoir,

J'essaie de lire en effet un maximum, mais les journées sont bien remplies en ce moment...

Au menu de ce soir: courgettes farcies au quinoa, gratinées au fromage de chèvre, et riz... Je pense avoir juste  ::)
As tu mangé à ta faim ?
As tu aimé ce plat ?
Ce sont les deux questions les plus importantes, pour le reste, c’est équilibré, avec fruits c’est pas mal.
Titre: Re : Re : Crainte
Posté par: Datelimite le Vendredi 22 Juin 2018, 09:35:47 am
Bonsoir,

J'essaie de lire en effet un maximum, mais les journées sont bien remplies en ce moment...

Au menu de ce soir: courgettes farcies au quinoa, gratinées au fromage de chèvre, et riz... Je pense avoir juste  ::)

Hum ça à l'air bon !
Titre: Re : Re : Re : Crainte
Posté par: Elise59 le Vendredi 22 Juin 2018, 12:08:38 pm
Bonsoir,

J'essaie de lire en effet un maximum, mais les journées sont bien remplies en ce moment...

Au menu de ce soir: courgettes farcies au quinoa, gratinées au fromage de chèvre, et riz... Je pense avoir juste  ::)
As tu mangé à ta faim ?
As tu aimé ce plat ?
Ce sont les deux questions les plus importantes, pour le reste, c’est équilibré, avec fruits c’est pas mal.

Honnetement, j'ai adoré ce plat, mangé à ma faim oui, mais pas assez de raison, je suis une grosse mangeuse, car métabolisme très rapide, je mange comme 4 et je grossis pas ^^
Titre: Re : Re : Re : Re : Crainte
Posté par: papasteph37 le Samedi 23 Juin 2018, 12:13:49 pm
Bonsoir,

J'essaie de lire en effet un maximum, mais les journées sont bien remplies en ce moment...

Au menu de ce soir: courgettes farcies au quinoa, gratinées au fromage de chèvre, et riz... Je pense avoir juste  ::)
As tu mangé à ta faim ?
As tu aimé ce plat ?
Ce sont les deux questions les plus importantes, pour le reste, c’est équilibré, avec fruits c’est pas mal.

Honnetement, j'ai adoré ce plat, mangé à ma faim oui, mais pas assez de raison, je suis une grosse mangeuse, car métabolisme très rapide, je mange comme 4 et je grossis pas ^^
Et bien voilà, c’est impeccable !
Moi aussi je mange beaucoup sans grossir, c’est pas très grave, juste que ça fatigue un peu, mais c’est tellement bon :)
Titre: Re : Crainte
Posté par: Fantomon le Dimanche 24 Juin 2018, 06:59:16 am
Oui les plats végés sont excellents!
Titre: Re : Crainte
Posté par: veggie-fitchallenge le Jeudi 06 Septembre 2018, 10:29:50 am
Salut à vous !

c'est vrai que les manques de nutriments font un peu peur au début.
Mais en fait, si tu regardes sur le long terme, c'est une alimentation tellement riche !! Tu peux trouver plein de super recettes sur internet.
Perso, je garde en tête que tous les jours je dois avoir :
- une source de bon gras (huile de coco vierge, huile d'olive vierge)
- des fruits
- des légumes (crus le plus souvent)
- des féculents à IG bas (patate douce, quinoa...)
- des légumineuses
- 2L d'eau
Et là, on peut certainement faire mieux mais tu te rapproches quand même beaucoup d'une alimentation saine & équilibrée où tu ne vas manquer de rien.
Et en plus tu as plein de goûters ultra gourmands à faire goûter à Camille !
Bon courage