Association Végétarienne de France

Végétarisme pratique => Alimentation => Discussion démarrée par: Love Veggie Cook le Vendredi 22 Juin 2018, 19:10:48 pm

Titre: Recette facile, tourte aux herbes sauvages
Posté par: Love Veggie Cook le Vendredi 22 Juin 2018, 19:10:48 pm
Bonsoir, bonjour,

Pour faire plaisir aux autres et pour se faire plaisir!
Les ingrédients seront posté ici, pour le déroulement je vous renverrais à la vidéo, en espérant que les modérateurs n'auront pas de problèmes avec cette façon de faire.

Recette tourte aux herbes sauvage (3 personnes) :

- des orties
- du plantain
- du mouron blanc
- des blettes
- de la grande berce
( juste deux de ces herbes peuvent suffirent)
- 2 oeufs
- une pâte brisée
- un grande cuillère rase de farine
- 20 Cl de crème fraiche entière
- du chèvre frais
- BEAUCOUP D'AMOUR

ENJOY

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=krFOcOfUGo0[/youtube]

 :-*
Titre: Re : Recette facile, tourte aux herbes sauvages
Posté par: papasteph37 le Samedi 23 Juin 2018, 12:16:40 pm
Merci à toi !

Attention, je vais te proposer un exercice :
Comment remplacer les œufs, dans ta recette ?
Si tu sais, je veux bien que tu me dises :)
Merci
Titre: Re : Recette facile, tourte aux herbes sauvages
Posté par: Love Veggie Cook le Samedi 23 Juin 2018, 17:19:12 pm
Voici ce que j'ai trouvé, un article assez interessant, peut être je testerais mais ça n'aura probablement pas le même goût ni la même texture. Cela reste interessant pour vous et pour moi
http://blog-sans-gluten.com/par-quoi-remplacer-les-oeufs-dans-un-gateau-les-graines-de-chia/
Titre: Re : Recette facile, tourte aux herbes sauvages
Posté par: Fantomon le Dimanche 24 Juin 2018, 18:02:49 pm
Très intéressant, merci beaucoup! Moi qui en cherchais!
Titre: Re : Recette facile, tourte aux herbes sauvages
Posté par: laurenceg le Lundi 25 Juin 2018, 17:15:51 pm
Il faudrait préciser qu'il s'agit de la grande berce commune, qui bien que photosensibilisante peut se cuisiner en prenant des précautions. Tandis que la grande berce du Caucase est très photosensibilisante et, à ma connaissance, ne se cuisine pas.
Titre: Re : Recette facile, tourte aux herbes sauvages
Posté par: Love Veggie Cook le Mardi 26 Juin 2018, 11:28:50 am
Exactement, je ne le savais pas, la berce du caucase ne poussant pas dans la région ou je suis actuellement (Normandie) et ne sachant pas ce détail je n'ai pas précisé. Merci pour l'info j'ajoute à la description.