Association Végétarienne de France

Végétarisme pratique => Alimentation => : kristo58 Wednesday 22 February 2012, 11:30:01 AM

: Protéines et compléments ? vrai ou faux problème ?
: kristo58 Wednesday 22 February 2012, 11:30:01 AM

Bonjour,
je me suis laissé tenté dans un magasin d'article de sport par ce sac de protéines à base de soja "convenant aux végétariens", pensant qu'ainsi je n'aurais plus besoin de me poser la question si je peux avoir des carences en protéines.
Sur la notice, ils précisent que le besoin journalier en protéines est de 1 à 1,5 gr par kilo corporel, ce qui pour moi représente un minimum de 70 gr...
quand je regarde les différents aliments que je consomme, lait de soja, semoule et féculents divers, je vois que la teneur pour 100 gr est rarement au dessus de 10gr, ce qui pourrait me laisser penser que je suis sous le minimum dans une journée...
Mais tout cela me laisse perplexe.

comment savoir quel est le besoin réel de protéine chaque jour, notamment quand on est un peu sportif ?
comment ressent-on une éventuelle carence ? comment le corps réagit à cela ?
Que penser des compléments de protéines, apriori conçus pour être facilement assimilables ?

Je sais bien que la question est complexe, alors si quelqu'un connaît la question et a pu se faire une opinion à travers son expérience et la jungle des infos contradictoires, je le remercie d'avance...

: Re : Protéines et compléments ? vrai ou faux problème ?
: Pincopallino Wednesday 22 February 2012, 12:11:58 PM
Doublon, voir ici : https://forum.vegetarisme.fr/index.php/topic,982.0.html