Voir les contributions

Cette section vous permet de consulter les contributions (messages, sujets et fichiers joints) d'un utilisateur. Vous ne pourrez voir que les contributions des zones auxquelles vous avez accès.


Sujets - girafette

Pages: [1] 2
1
Santé / Colique après menu vegan
« le: Jeudi 23 Octobre 2014, 15:33:19 pm »
Bonjour à tous !

Ça fait longtemps que je n'ai pas fait un tour sur ce forum !

J'en fait appel à vous car mon compagnon à automatiquement des coliques
quand il mange vegan.
Il n'est pas végétarien à la base, mais mange très peu de viande, par contre
il adore le fromage.
Je deviens de "plus en plus" végétalienne, et donc parfois je fais des tests,
mais j'ai un gros problème puisque mon compagnon de digère pas ce que je fais...
Les gâteaux, par test éliminatoire (mais c'est encore à confirmer), si il y a du bicarbonate
de soude (le kéfir annule l'effet ceci dit) et/ou de l'huile de pépin de raisin.
Pour les plats salés, je ne sais pas, parce que je varie beaucoup, mais
souvent je cuisine avec des aliments qu'on use peu ou jamais: tofu, soja, farine et lait
variés, purée d'oléogineux, épices d'ailleurs, autres

Je ne sais pas si certain d'entre vous on eu des expériences similaires  ???

Merci de votre aide, et de vos conseils


2
Bonjour,
Dans le cadre de mon mémoire, j'aurais aimé savoir quel était le pourcentage de femme et d'homme
au sein des membres de l'AVF.
Est-ce possible de le savoir ?

Merci !

3
Alimentation / Mousse Vegan: quelqu'un a-t-il testé ?
« le: Lundi 07 Mai 2012, 11:56:20 am »
Bonjour !

Je souhaiterais, dans mon périple jusqu'au végétalisme, tenté une mousse aux fruits.
J'ai toujours adoré les mousses aux fruits, ou à d'autres parfums style châtaigne (pas trop chocolat, ça m’écœure,
mais je suis preneuse quand même car je pourrais en faire à mon homme qui adoooore ça).
J'ai vue pas mal de recette de mousse au chocolat mais très peu aux fruits,
j'ai juste celle-ci: http://www.ptitchef.com/recettes/mousse-aux-myrtilles-vegan-fid-632608.
J'aimerais bien faire une mousse à la poire, mais j'ai peur que ça ne fonctionne pas, surtout que je n'ai pas de robot actuellement.

Sinon en mousse châtaigne voici ce que j'ai trouvé:
http://mireilleblog.canalblog.com/archives/2009/02/07/12402783.html

J'ai remarqué que l'ingrédient "chantibio" était souvent présent et dit indispensable. Quelqu'un a-t-il déjà testé ?

Voilà, merci de m'aider dans ma quête de la mousse de fruits ou autres ! ;D

4
Informations / Film: Bovines, où la vrai vie des vaches.
« le: Jeudi 23 Février 2012, 14:27:31 pm »
Voilà un film comme on devrait en voir plus souvent ! Un documentaire animalier sur les vaches (sans voix off). En tout cas il fait parler de lui à quelques jours de l'ouverture du salon international de l'agriculture. Il permet de voir, aussi simple que cela puisse paraitre, que les vaches ont une vie.
Pour avoir une idée de ce qu'est ce film et dans quelle optique là fait le réalisateur je vous conseil de voir se lien. Chronique de canal+ appelé "La nouvelle Edition",
émission du mercredi 22, part4 (Meuuuuh), vers 11'25.

http://www.canalplus.fr/c-infos-documentaires/pid3847-c-la-nouvelle-edition.html?progid=591304


5
Informations / Politique et animaux: un nouveau site à visiter absolument !
« le: Lundi 20 Février 2012, 12:32:44 pm »
Je viens de voir, via le site L214, qu'un site "politique et animaux" vient d'ouvrir aujourd'hui pour permettre, aux citoyens qui voteront prochainement,
de mieux connaitre les positions des candidats, et des parties quand au sujet des animaux.
Il y a quatre statuts (très catégorique je trouve) qui va de "agit pour les animaux", à agit "contre les animaux". Je vous conseil fortement de lire le détail qui explique pourquoi cette notation a été donné (qui permet de se faire une meilleure idée des positions). Ce site semble bien fournie et il se base sur ce que les candidats ont pu dire, où sur les réponses qu'ils ont envoyés à des associations, ainsi qu'aux non-réponses.
C'est en tout cas une super initiative qui poussera peut-être certains candidats à expliciter leurs positions
et qui permettra aux citoyens soucieux du bien-être des animaux de se faire un avis sur les candidats avec ce point en plus.


http://www.politique-animaux.fr/

6
Santé / les apports de la viande/ les apports...du "reste" des aliments.
« le: Lundi 14 Novembre 2011, 00:22:40 am »
Suite à la "je ne sais plus combientième discussion" sur la viande avec mon homme j'en viens à demander un renseignement, histoire d'être bien armé, mais alors vraiiiiment très bien armé sur le sujet !
Pour être claire mon homme est convaincu que si il devenait végétarien il "tomberait faible" et qu'un végétarien ne ferait pas le poids (dans un compétition sportive) face à un omnivore (merci maman-de-mon-homme de lui avoir si bien bourrer le crâne !).
Bref j'ai tenté de lui expliquer qu'au final nutritivement on ne pouvait qu'avoir une meilleur santé en ne mangeant pas de viande.
Du coup, après cette discussion qui n'a servit à rien (enfin je viens de me promettre de faire de l'exercice pour le ratatiner quand je rentrerais en France mais bon...), j'aimerais savoir nutritivement ce que contient la viande. J'en ai, bien sur, une idée mais je voudrais savoir précisément !
J'ai trouvé ce lien : http://www.eufic.org/page/fr/page/FAQ/faqid/88/  mais bien sur ça ne fait mention que de ce qu'il y a de "positif".
Pour la réponse végé, sur les protéines et le fer je peux répondre (merci le site de l'AVF ;D ), pour la vitamines B12 et la vitamine D ça se complique avec la possible nécessité d'avoir recours à des compléments, pour le zinc et le magnésium je vois nettement moins (le chocolat ??).
Voilà si vous aviez des réponses plus claire que celle que j'ai maintenant, ça m'aiderait bien !
Merci !
 

7
Ecologie / Produits d'entretien: qualité/ éthique/ prix ?
« le: Samedi 10 Septembre 2011, 19:17:19 pm »
Alors j'aimerais savoir ce que vous prenez comme marque pour les produits d'entretiens: lessive, liquide vaisselle, nettoyant WC, nettoyant toute surface, vitre ...
Parce que généralement les prix dans les magasin bio sont vraiment trooooop chère, est ce que vous connaissez une marque qui soit accessible pour un petit budget ?
Ma mère prend "ARBRE VERT", mais ils ne sont pas sur la liste One voice, a priori ils testent les ingrédients, bien qu'ils ne testent pas les produits fini ... dommage !

9
Alimentation / bio traditionnel, bio industriel ?
« le: Samedi 14 Mai 2011, 11:22:23 am »
Je voulais savoir si il était possible de distinguer le bio qui suis un type d'élevage ou d'agriculture traditionnel et ceux qui suivent un type industriel.
Je me demandais également comment c'était possible, puisque je croyais que pour être bio on ne devait pas dépasser un certain nombre d'animaux par exemple.

10
Alimentation / Des idées pour un lait de poule vegan ??
« le: Jeudi 12 Mai 2011, 17:37:36 pm »
 J'ai envie de faire une tarte a la rhubarbe,
puisque ce sera bientôt la saison il me semble,
mais j'avais l'habitude d'en faire avec du lait de poule, comme ma mère.
Je n'ai pas envie de la faire sans rien, ni avec une crème patissière végé.
Alors je me demandais si quelqu'un avait déjà essayé une recette qui si rapproche.

Merki !!

11
Cosmétiques, habillement et produits d'entretien / Et pour l'épilation ?
« le: Vendredi 15 Avril 2011, 22:01:04 pm »
Parce qu’on aime pas tous forcement avoir des poils luisant sur nos gambettes, j'aurais voulu savoir quelle cire vous utilisez pour l’épilation que ce soit des jambes, du maillot, des aisselles ou autre ?
Le plus simple je suppose est la cire que l'on fait soit même (orientale), mais je n'ai pas de recette,
et je ne serais laquelle choisir parmi toute celle qu'on trouve sur internet.
Comme je suis blonde, pour les jambes c'est mission impossible je fini par avoir la peau super irrité à force et mes poils se cassent.... l'épilateur pareil,
et le rasoir non merci.


12
Animaux / Fadjen, l'histoire d'un jeune taureaux.
« le: Mercredi 02 Mars 2011, 13:00:39 pm »
http://www.actuanimaux.com/lanniversaire-de-fadjen-mascotte-du-crac

J'ai trouvé cela tellement beau de voir cette animal si heureux, loin de tous ceux que ces confrères peuvent vivre et loin de l'image que beaucoup ce font des taureaux.

13
Alimentation / Quelles saucisses végétales choisir ?
« le: Vendredi 25 Février 2011, 19:02:31 pm »
J'aimerais savoir quelles saucisses végétales vous preniez ou si vous aviez des recettes pour en faire vous même.
J'en ai gouter ressemant, je ne sais plus quelle marque, mais elle avait le gout de saucisse réel et ça ne me plait pas vraiment de retrouver ce gout.
Je cherche plutôt des saucisses au gout fumée par exemple, et aussi des piquantes un peu (en hot veg ça doit être sympa) et puis a plein de gout légumineux et céréalé surtout, bref quelque chose qui a un gout de quelque chose, et qui n'est pas juste de la "viande de synthèse" ^^ !

14
Philosophie / Jocelyne Porcher, une critique du végétarisme.
« le: Mercredi 23 Février 2011, 18:24:02 pm »
Je ne sais pas si beaucoup connaisse cet auteur, qui a beaucoup écrit sur l'élevage dont deux ouvrages: Être bête l'esprit des étableset Une vie de cochon.
J'ai trouvé deux articles ou on peut voir assez rapidement les idées qu'elle défend, et qui critiquent le végétarisme dont, vous le verrez, la description est poignante.
Mais je n'en dis pas plus, je vous laisse lire.

http://www.scribd.com/doc/19437343/Jocelyne-Porcher-Ne-liberez-pas-les-animaux-Revue-du-Mauss-29
http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=2759

15
Alimentation / tomates à la provençale
« le: Samedi 19 Février 2011, 18:58:30 pm »
Du coup en voyant la recette des tomates farcies j'ai eu envie de mettre celle-ci car c'est une des rares recettes qui soit vegan à la base.
C'est une recette de mon homme en plus !

Ingrédient:

Tomates aux nombres souhaités
oignons
ail
basilic frais
huile d'olive (il en faut pas mal)
Biscotte réduit en miette (c'est meilleur) ou chapelure.

C'est super con comme recette !
Il suffit de couper les tomates à l'envers au 3/5 (presque à la moitié mais pas vraiment...)
Ensuite il faut un plat style à gratin dans lequel on verse un filet d'huile. On y met une fine couverture de chapelure ou de biscotte en miette. On met les parties des tomates les plus grosses, la tête en bas.
A côté on coupe le basilic, les oignons et l'ail en petit morceau (je ne sais jamais combien, je fais toujours au pif ça dépend de la taille des oignons) je mélange le tout dans un bol avec une cuillère.
Dans le plat où sont disposées les tomates je rajoute au dessus de chacune un petit tas du mélange oignons ail basilic. Je verse ensuite un filet d'huile puis je mets les secondes parties des tomates au dessus, comme des chapeaux. Je prend ensuite la chapelure ou les miettes et j'en mets tout autour des tomates jusqu'en haut, après ça dépend si on aime avoir beaucoup ou un peu de chapelure avec ces tomates, moi j'aime bien quand c'est à la limite de les recouvrir  !
Pour finir il faut verser beaucoup d'huile sur la chapelure et un peu sur le haut des tomates.
Mettre au four à 180 pendant 20-30mn.
Il faut surveiller de temps en temps pour voir si la chapelure n'est pas trop sec et rajouter de l'huile si c'est le cas. Un plat transparent est l'idéal pour ça.

Voilà, je suis fan de cette recette donc autant la donner et elle ne nécessite que des produits répandu.

Pages: [1] 2