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Messages - mamyfly

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Alimentation / Re : La boucherie végétarienne
« le: Jeudi 30 Juillet 2015, 19:59:53 pm »
Je n'aime pas l'association des deux mots , mais si ça peut aider à la transition, pourquoi pas .
Je suis tombée vers la fin de l'émission sur le reportage à propos du végétarisme , correct , j'étais agréablement surprise de voir le sujet enfin abordé sur le sujet de l'élevage , mais j'ai déchanté en écoutant la médecin de service qui nous a resservi les arguments habituels et erronés sur les "dangers" du végétarisme (fer, acides aminés vitamines B12 , un florilège )et encore pire du végétalisme  :'( , un des invités à même diagnostiqué une mauvaise santé à la jeune végétalienne interviewer , re  :'(
J'ai laissé une réaction sur le site , ça ne sert à rien mais ça m'a fait du bien . Elle a parlé comme mon médecin il y a deux ans , aujourd'hui le l'ai convaincue , et ça j'en suis fière  ;)

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Informations / Re : Conférence de Pincopallino Sur les protéines
« le: Samedi 11 Juillet 2015, 17:09:46 pm »
Désolée également , s'il passe par là je lui dis encore merci pour ses partages qui m'ont beaucoup aidée , et pourquoi pas espérons-le, à bientôt !

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Santé / Re : Triglycérides trop elevés
« le: Dimanche 05 Juillet 2015, 12:38:58 pm »
Bonjour Jessie590 , il te faut effectivement changer ta façon de t'alimenter , ton régime est (était ?) totalement déséquilibrer , ton compagnon devant un tel régime ne peut que "tiquer" dans un premier temps .
De très bons conseils te sont donnés plus haut , tu as aussi un nombre impressionnant de blogs, sites qui te donnent des idées , il faut prendre son temps , y aller doucement . En voici un parmi eux , que j'ai découvert ici :http://www.veggie-biquette.info/ . Il y en a d'autres de citer dans le forum tu peux faire une recherche .

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Végétarisme et vie familiale / Re : Chez moi, ça passe pas vraiment
« le: Dimanche 05 Juillet 2015, 12:12:24 pm »
Bonjour Kashita , bienvenue et bon courage . Tu te trouves dans une situation bien compliquée , mais elle est celle de tout vegéta*ien face au monde ambiant , tout du moins dans nos pays gros consommateurs de viande . Cela est un combat contre des personnes  enracinée dans leur culture et  retords à trop de changements et aussi contre une machine économique gigantesque, puissante  qu'est la filière viande/poissons/œufs ...là ,ce n'est pas un refus de changer c'est un refus de savoir , encore plus difficile à déboulonner .Ce que tu vis là , je le vis face au monde rempli de tous ces gens ! On se sent vraiment petit et impuissant . Mais , c'est ainsi, et cela donne d'autant plus de raisons de s'obstiner et continuer à semer nos convictions qui sont de l'ordre de l'éthique, de l'environnement et de la santé .

Apporter des arguments à ton père , c'est nécessaire , mais à mon avis , cela restera  insuffisant d'après la description que tu nous en fait , il appartiendrait aux deux catégories  , pas changer -pas savoir   .C'est triste pour un médecin , ça ne donne pas envie de lui confier sa santé   ???
Mais reste ici , et tiens bon, un an à ton âge ça paraît long , mais en fait c'est vite passé !

Les liens de Herlock sont très intéressants merci , ainsi que celui de papasteph bien connu ici parmi bien d'autres encore !
Tiens-nous au courant !

Pour ton père si toutefois il accepte ...https://www.youtube.com/watch?v=NAposuXKY0I

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Alimentation / Re : Début d'un nouveau mode de vie...
« le: Samedi 02 Mai 2015, 16:37:38 pm »
Le lien de papasteph est très bien, une bonne synthèse pour moi aussi , merci  :) , tu n'es pas obligé d'acheter tout , deux trois de chaque catégories (tu augmenteras petit à petit au fur et à mesure de tes progrès), quelques conserves ttes prêtes , tu ajoutes des fruits et légumes frais ,du tofu et/ou tempeh .., si végétarien des oeufs et des fromages ...
N'aie pas peur , et vas-y progressivement(j'ai mis plusieurs années ...!!) , ne lâche pas ce forum, il est pour moi d'une grande aide , je me dirige sans appréhension et avec beaucoup de joie vers le végétalisme (avecB12)grâce à vous tous , merci  :-*

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Une éponge , de l'eau claire et ....un peu de savon noir , c'est ma méthode et ça marche bien .

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Se présenter / Re : Bonjour à vous !
« le: Jeudi 09 Avril 2015, 17:11:42 pm »
Merci Joelle et merci marie en périgord !

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Se présenter / Re : Bonjour à vous !
« le: Mercredi 08 Avril 2015, 12:41:00 pm »
Merci jibus !

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Alimentation / Re : par quoi remplacer les produits laitiers?
« le: Mercredi 08 Avril 2015, 11:59:52 am »
Pour les yaourts , je fabrique les miens soit avec du "lait" de riz soit avec du "lait" d'amande" suivant la technique décrite ici :https://vegebon.wordpress.com/2010/11/21/yaourt-sans-produits-laitiers-sans-soja/ , je crois que le sujet est traité quelque part sur le forum et cite aussi le site "cfaitmaison" . Il faut taper "yaourt" dans la recherche .
Nous nous régalons avec , on peut jouer sur le goût , la consistance ... ajouter de la compote, des fruits rouges ...
Pour la crème, j'utilise les crèmes d'avoine, de millet , d'épeautre et de soja pour les utilisations traditionnelles de la crème , je les utilise aussi pour faire des sauces type mayo sans oeufs et avec très peu d'huile , c'est très bon !

Pour le fromage il y a aussi un sujet sur le forum  , je vais y retourner car ça m'intéresse se faire des essais !

La purée d'amande à la place du fromage , je fais aussi , c'est trrrrès bon !

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Se présenter / Re : Végétarienne en route vers le végétalisme
« le: Mercredi 08 Avril 2015, 09:44:06 am »
Bonjour charlotteLvx ,
Je compatis aussi , et ça fait du bien d'entendre des personnes qui ressentent les mêmes choses , et ça fait aussi énormément de bien de respecter ses ressentis . J'ai mis bien trop de temps  à le faire , mais maintenant je ne lâche plus !

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Se présenter / Re : Bonjour à vous !
« le: Mercredi 08 Avril 2015, 09:28:07 am »
Merci lilisouris !

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Se présenter / Re : Bonjour à vous !
« le: Mardi 07 Avril 2015, 14:02:46 pm »
Merci Marta , papasteph37 et babycomeback44 !
Pour le poisson , ma sensibilité est moins "réactive" , et je ne mange que les poissons du bas de la chaîne , en petite quantité et achetés chez Biocoop, ce qui limite , du moins c'est ce que je crois jusqu'alors, les inconvénients des produits cités . Mais je pense pouvoir aussi m'en passer , ça vient ,lentement mais sûrement ...

En ce moment, j'ai deux "chantiers" en cours : le soja et le lait .J'ai écouté la conférence de Pincopallino , cela m'a rassurée et fait beaucoup de bien , merci à lui ,car j'ai eu un cancer du sein et j'avais été alarmée par les études le donnant comme dangereux . Je vais la ré écoutéer car je n'ai pas tout saisi , mais ça m'a fait du bien car le soja est bien présent dans mes menus !
 

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Se présenter / Bonjour à vous !
« le: Mardi 07 Avril 2015, 11:40:22 am »

Je viens avec grand plaisir grossir vos rangs . Je ne suis pas encore digne du titre de végétarienne , je consomme encore du poisson et rarement de la volaille , mais j'ai abandonné  depuis longtemps la consommation de mammifères . J'ai 63 ans et mon hypersensibilité à la souffrance animale me poursuit depuis ma tendre enfance , impossible depuis toutes ces années d'entrer dans une boucherie sans avoir la nausée et un malaise difficilement descriptible . J'ai vécu avec cette culpabilité jusqu'à décider d'arrêter et de remettre en question mon alimentation voilà 8 à 9 ans ( ma retraite);
Comme beaucoup de membres je suis isolée dans ma démarche mais bien heureusement soutenue dans mon entourage pourtant non végétarien. Je me vis comme une éclaireuse .
J'ai trouvé le site de l'AVF au cours de mes innombrables  recherches sur internet . J'ai déjà parcouru pas mal de posts et je m'y sens bien , alors me voilà …
J'espère ainsi accélérer ma conversion (il est grand temps !!)et  déteindre peu à peu sur mon entourage ...
Au plaisir donc d'échanger

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