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Messages - Ikkyu

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Questions pratiques - mode d'emploi / Des étoiles...
« le: Jeudi 18 Mai 2017, 15:16:13 pm »
Bonjour,

L'un de vous pourrait-il m'expliquer la raison de l'étoile (*) utilisée pour ne pas préciser si l'on cause de végétarisme ou de végétalisme dans moults sujets ?

Merci d'avance,

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Alimentation / Re : LAITS VEGETAUX
« le: Jeudi 18 Mai 2017, 12:12:19 pm »
Je n'ai pas du tout vécu la lecture de ce livre comme cela.
S'il y avait un ennemi dans ce bouquin, c'était plutôt la culpabilisation comme moyen de faire rentrer les personnes dans le rang, même si ce rang varie au gré du temps et des sociétés sans laisser la place à la décision individuelle respectée.

Pour revenir au sujet comme tu le proposes, il est vrai que, nouvellement arrivé sur le forum, je mesure par la lecture de différents sujet l'incroyable, et je pèse mes mots, l'incroyable déficit de connaissance et parfois même de rigueur scientifique du corps médical sur l'alimentation. Dans cas précis, il semblerait que le déficit de suivi et de soutien aux jeunes parents soit global. 

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Se présenter / Re : bonjour à tous
« le: Jeudi 18 Mai 2017, 12:00:45 pm »
Tout fraichement arrivé sur ce forum, je n'ai pas la connaissance pour t'aider mais je te souhaite la bienvenue. Je suis sur que tu trouveras ici, le soutien nécessaire.

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Travail, études / Re : comment gerez vous votre végéta*isme au boulot?
« le: Jeudi 18 Mai 2017, 11:46:07 am »
Tous les feux sont aux verts pour déclencher ce genre d'agressions gratuites
  • Vous affichez faire partie d'un endogroupe minoritaire et ça la société n'a jamais bien aimé, n'aime pas et surement n'aimera jamais
  • Vous mettez en danger les personnes qui se sont profondemment construites avec les représentations transmises par leurs parents (le gigot de Pâques, l'élevage familial pour certain), leurs livres d'histoire (la poule-au-pôt du dimanche de François 1er), la mythologie (on est ce que l'on mange, je deviens fort comme le bœuf que je viens de manger), leur mauvaise conscience... et ça fait beaucoup.

Fraîchement converti, j'avoue ne pas avoir encore eu à souffrir de ça.
Juste un peu de peur de me voir rentrer dans une secte de la part de ma brune.

Ah si ! J'ai essuyé mon premier "C'est vous LE végétarien" de la part du serveur, hier au restaurant entre collègues. Collègues qui ont fait l'effort de ne montrer aucune gène ni agacement en prenant et transmettant au restaurant la commande groupée avec mes recommandations "spéciales". D'ailleurs, je vais de ce pas leur notifier que j'ai apprécier leur attitude...

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Alimentation / Re : LAITS VEGETAUX
« le: Jeudi 18 Mai 2017, 09:27:54 am »
Bonjour,
Je vous conseille le livre d'Élisabeth Badinter "Le Conflit" qui traite, en autre, du sujet de l'allaitement maternelle d'un point de vue socio-sociétal.

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Alimentation / Re : Digestion légumineuses
« le: Lundi 15 Mai 2017, 15:14:40 pm »
+1 pour le bicarbonate de soude qui améliore la digestibilité :.
  • Choux (vert, rouge, fleur, de Bruxelles…), artichaut : 1 càc dans l'eau de cuisson
    Légumes secs (haricots blancs ou rouges, pois chiches, lentilles….) : 1 càs par litre dans l'eau de trempage de la nuit, vider, puis 1 càc dans l’eau de cuisson.
En plus, ça permet de garder une belle couleur aux choux malgré la cuisson.

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Agora / Re : Frais repas impôts
« le: Lundi 15 Mai 2017, 14:54:18 pm »
S'il y a un mode de restauration collectif sur ton lieu de travail ou à proximité, tu peux, sur conservation des justificatifs, déduire le montant des frais supplémentaires égal à la différence entre le prix du repas payé « à la cantine » et le montant défini chaque année par l'administration pour un repas pris à domicile (4,70 € en 2016). supra).

S'il n'y a pas de mode de restauration collective mais que tu es capable de fournir des justificatifs précis tu peux déduire le montant du repas (18,30 € au maximum en 2016) réduit du montant défini chaque année par l'administration pour un repas pris à domicile (4,70 € en 2016), et réduit également de la participation de ton employeur à d'éventuels "titres-restaurant".

S'il n'y a pas de mode de restauration collective mais que tu es incapable de fournir des justificatifs précis tu peux déduire le montant du repas comme s'il était pris à domicile soit 4,70 €

Dans ton cas, sans être spécialiste et surtout face à des centres des impôts qui peuvent évaluer différemment les situations, si l'on considère que tu ne disposes pas d'une restauration collective correspondant à tes choix "éthiques" et puisque je pense que tu aura du mal à produire des justificatifs précis par repas, cette solution me semble la plus équilibrée...

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Agora / Re : Frais repas impôts
« le: Lundi 15 Mai 2017, 13:52:18 pm »
Bonjour,
Je pense qu'il y a une condition supplémentaire à vérifier, c'est que tu ne bénéficies pas de "titres-restaurants" de la part de ton employeur.

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Santé / Re : Reflux acides et passage au
« le: Lundi 15 Mai 2017, 13:50:07 pm »
C'est effectivement un avantage non-négligeable.
Je ne souffre quasiment plus de la "sphère ORL" depuis que je ne fume plus  :-\ et que je marche 8h par semaine.
Mais là, j'avoue que je ne m'attendais pas à faire un naître un désagrément aussi rapidement de ce changement d'alimentation.
Enfin, 2 semaines, c'est rien. Faut peut-être un peu de temps pour rétablir un certain équilibre métabolique.

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Se présenter / Re : Bonjour à tous et toutes
« le: Lundi 15 Mai 2017, 13:46:07 pm »
Merci à tous de votre bienveillance dans votre accueil.

Les statines sont une classe de médicaments utilisés avec l'objectif d'abaisser le cholestérol sanguin total et le LDL en particulier.

Au-delà de l'évaluation du rapport bénéfices/risques de la prise de ces médicaments, il existe des débats très contradictoires sur la réalité des liens entre les différents taux de cholestérol sanguins et les risques d'accidents cardiovasculaires.

D'où ma décision personnelle de ne plus en prendre pour le moment.

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Santé / Reflux acides et passage au
« le: Lundi 15 Mai 2017, 12:26:14 pm »
Bonjour à tous,

J'ai toujours été sensible aux reflux acide dans l'œsophage mais depuis 2 semaines que j'ai évacué viandes et poissons et réduit fortement les produits laitiers, j'y suis sujet quotidiennement.
J'ai lu plein de choses sur les raisons et la prévention du reflux que j'aimerai savoir si l'un ou l'une d'entre vous à connu ce désagrément lors de ses changements d'alimentation ?

Merci,

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Se présenter / Bonjour à tous et toutes
« le: Vendredi 12 Mai 2017, 16:08:37 pm »
J'ai 41 ans. Je suis en couple avec 2 "beaux"-enfants.

Depuis tout jeune, je ne suis pas attiré par les viandes, rouges particulièrement.

J'ai depuis toujours comme un vague pressentiment que la consommation d'animaux ne me correspond pas. Dans un grand malstrom de pression sociale et de réflexions philosophiques, j'ai parfois arrêté la viande pendant de courtes périodes. Parallèlement, je favorise les produits locaux, équitables ou bios (les 3, c'est mieux).

Depuis 1 an, je ne mange plus de chair (carnée et de poisson) le midi au boulot. C'est plus simple lorsque l'on ne cuisine que pour soi.

Depuis 1 semaine, j'ai enclenché la seconde et banni également la chair de mes repas quotidien en famille et ce n'est pas très facile en terme d'organisation des repas. Je limite aussi le recours aux laits animaux et dérivés depuis. Je n'assume pas encore de tenir cette conduite lorsque nous sommes invités.

Je n'ai jamais réussi à faire rentrer mon bilan lipidiques dans les normes par l'alimentation.Toutefois, j'ai décidé d'arrêter les statines que je prenais depuis 5 ans après une alerte cardiologique indépendante a priori de mes taux de cholestérol. Les connaissances nutritionnelles et les produits végétaux disponible ont beaucoup évolués depuis les années 90 et j'espère que mon changement progressif d'alimentation me permettra d'y arriver.

Voilà donc pour une présentation synthétique  O:-). On commence par se demander ce que l'on va raconter et puis on finit par se trouver bavard.

L'ouverture d'esprit que j'ai senti en parcourant quelques fils du forum m'on fait sauter le pas de l'inscription. C'est très important pour moi, car je souhaite beaucoup échanger dans la détente. Le mauvais esprit auquel on doit faire face lorsque la question des choix de vie individuels arrivent sur la table me fatigue.

Ravi de vous rencontrer et au plaisir des échanges à venir...
 

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