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Sujets - Le Mat

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Alimentation / Seitan aux algues
« le: Dimanche 10 Mars 2013, 14:49:33 pm »
Salut,

Après avoir longtemps hésité, je me suis lancé dans la confection d'un simili poisson.

Je vous présente Le  seitan aux algues ou simili-poisson vegetalien ;D

Citer
Verdict de la recette : Le seitan aux algues après avoir été poêlé avec juste un filet d’huile d’olive possède un bon goût de poisson de type cabillaud ou colin. Quant à la texture très tendre, elle se rapproche de la chair d’une sole ou d’un lieu noir.



Je vais pouvoir enfin tenter une version végétalienne de mon gratin de potiron au poisson.  O:-)

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Pétitions / Galgos
« le: Dimanche 03 Mars 2013, 23:23:15 pm »
Bonsoir,
Chaque année, en Espagne, à la fin de la saison de chasse au lièvre, en janvier, 8000 lévriers de chasse (galgos), sont abandonnés ou tués dans des conditions atroces par leur maître. Mettons un terme à ce massacre.

http://www.30millionsdamis.fr/agir-pour-les-animaux/petitions/signer-petition/sauvons-les-galgos-18.html

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Alimentation / Algues
« le: Samedi 02 Mars 2013, 21:18:14 pm »
Bonsoir,
Peut-être certains ou certaines d'entre vous pourraient m'aider. Voilà ma question :
J'ai acheté des algues Wakame et je les ai préparé façon japonaise seulement sur le sachet il était écrit de faire gonfler sans cuire et sur la recette de faire bouillir...
Déjà quoi faire   :o
j'ai donc choisi de faire la recette en ne faisant pas cuire le wakame comme indiqué sur le paquet. Ais-je eu raison de faire la recette crue ?
Je ne sais pas car on a pas trop aimé ni le gout ni la texture de cette salade d'algues wakamé.
Pourtant j'ai trouvé super bon les croc tofu aux algues de Bretagne alors depuis je me pose des questions...

Avez-vous donc des conseils pour débuter dans la consommation des algues ? J'ai vu qu'il y a toutes sortes d'algues, par laquelle commencer ? Des recettes sympas pour débuter ?

Merci


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Alimentation / Gratin de pommes de terre au lait de noisettes
« le: Vendredi 01 Mars 2013, 20:51:26 pm »
Salut,
Je voulais faire une variante du traditionnel gratin dauphinois et comme le plat n'a pas fait un pli...  :-X
Je vous en fait part.

http://veggie-biquette.info/index.php/plats-vegetariens/90-gratin-de-pommes-de-terre-au-lait-de-noisettes

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Agora / Au resto chinois (blague)
« le: Vendredi 01 Mars 2013, 20:40:34 pm »
Un restaurant chinois ouvre ses portes dans une petite bourgade juste à côté d'une petite supérette.
Le patron, un chinois, entre dans la supérette et demande :
"Bonjour, honorable commerçant ! Je voudrais 10 boites de pâtée pour chats."

Le gérant de la supérette regarde l'homme d'un air méfiant et répond :
"Vous avez des chats, vous ? Montrez-moi vos chats et je vous vendrais les boites"

Le chinois revient donc avec ses chats. Le gérant lui vend donc les boites de pâtée pour chats.

Le lendemain le chinois revient au magasin :
"Bonjour honorable commerçant, il me faudrait 15 boites de nourriture pour chiens."

Le gérant : "Vous avez des chiens vous ?!? Montrez-moi vos chiens et je vous donnerais les boites pour chiens"

Le chinois revient donc avec ses chiens et le gérant un peu gêné d'avoir été si suspicieux lui vend les boites pour chiens et lui fait cadeau d'une boite.

Quelques jours passent et le chinois revient à la supérette avec un grand saladier et dit au gérant :
"Bonjour honorable ! Tiens c'est pour vous. Goutez !"

Le gérant prend le plat et hésite. Le chinois réitère ses propos " goutez goutez"

Le gérant s'exécute, plonge un doigt dans la préparation, le porte à sa bouche et se met à hurler :"MAIS C'EST DE LA MERDE !!!"

Le chinois avec un grand sourire lui répond :
"Oui c'est de la merde ! Moi avoir besoin de 50 rouleaux de papier Q"

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Informations / Rapport Campbell résumé ?
« le: Mercredi 27 Février 2013, 21:38:40 pm »
Salut,

j'ai trouvé une vidéo qui je trouve est dans l'ensemble un bon résumé du Rapport Campbell pour ceux qui ne l'ont pas lu ou qui ont peur de s'attaquer à ce gros bouquin.

http://www.veggie-biquette.info/index.php/vegetarisme/89-alimentation-et-sante-nutrition-et-maladies

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grossesse et petite enfance / Elever ses enfants vegan...
« le: Samedi 23 Février 2013, 16:21:40 pm »
Bonjour,
Suite à la découverte d'une vidéo sur les enfants élevés vegan aux USA, j'ai ajouté un article et la vidéo en question à notre site sur le végétarisme :

http://www.veggie-biquette.info/index.php/vegetarisme/86-enfant-vegetalien-elever-un-enfant-vegan

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Alimentation / Omelette VGL au fenouil & noix de coco
« le: Vendredi 22 Février 2013, 23:40:38 pm »
Salut,
Voici une petite recette d'omelette au fenouil à la noix de coco...

http://www.veggie-biquette.info/index.php/plats-vegetariens/85-omelette-vegetalienne-au-fenouil-noix-de-coco


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Alimentation / Couscous !!! Cooouuuscous !!! VGL
« le: Mercredi 20 Février 2013, 14:18:39 pm »
Salut,
Encore une recette de plus rapide et facile à réaliser, l'idéal quand on a la flemme de cuisiner...

http://veggie-biquette.info/index.php/plats-vegetariens/81-couscous-vegetalien-recette-facile-et-rapide



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Alimentation / Lasagnes végétalien garantis 100% sans viande de cheval
« le: Lundi 18 Février 2013, 17:06:19 pm »
Salut,
A force d'en entendre parler, ça donne envie.
Mais celles-ci seront 100% sans bidoche...  :P

http://www.veggie-biquette.info/index.php/plats-vegetariens/80-recette-lasagnes-vegetalien



Ben ouais la photo n'est peut-être pas autant appétissante que celle sur les paquets de Findus mais c'est drôlement bon quand même.  ;D

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Alimentation / Patate douce et riz complet à la sauce au yaourt
« le: Samedi 16 Février 2013, 00:20:06 am »

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Alimentation / Gratin Dauphinois végétalien
« le: Mercredi 13 Février 2013, 23:24:12 pm »
Salut,
Avec le froid de l'hiver ça vous direz pas un bon gratin Dauphinois ?  >:D

http://www.veggie-biquette.info/index.php/plats-vegetariens/78-recette-du-gratin-dauphinois-vegetalien

A+

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Agora / Végétarien, végétalien, vegan = Danger ?
« le: Samedi 09 Février 2013, 08:21:18 am »
Bonjour,
un nouvel article que je souhaitais vous faire partager

http://www.veggie-biquette.info/index.php/vegetarisme/72-vegetarien-vegetalien-vegan-danger

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Informations / L'appétit croissant des Indiens pour la viande
« le: Lundi 04 Février 2013, 19:22:08 pm »
Salut tlm,

Petit extrait tiré du l'article http://www.lavoixdunord.fr/france-monde/l-aile-ou-la-cuisse-l-appetit-croissant-des-indiens-pour-ia0b0n1007632

Citer
Qui l'eût cru? Dans l'un des quartiers de Bombay les plus à cheval sur la nourriture végétarienne, Francis Menezes voit partir comme des petits pains ses saucisses de Francfort, ses magrets et ses poulets fermiers grâce à l'appétit croissant des Indiens pour la viande.

 Ce monde tourne vraiment à l'envers. On est pas sorti de l'auberge... ou pour nos amis Québecquois "Les crêpes ne sont pas cuites !"  :-[

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Pétitions / Sauvons les abeilles
« le: Lundi 28 Janvier 2013, 19:07:25 pm »
Salut,
voici une pétition pour demander le retrait de pesticides tuant les abeilles.

http://www.change.org/fr/p%C3%A9titions/interdisez-les-pesticides-n%C3%A9onicotino%C3%AFdes-pour-sauver-les-abeilles

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